Pitaya de Mexico (Stenocereus Queretaroensis) / Planta de 1 año

Pitaya de Mexico (Stenocereus Queretaroensis) / Planta de 1 año

• Pitaya de Mexico o Pitaya de Mayo es una cactácea.
• Su nombre científico es stenocereus queretaroensis
• Originaria de México utilizada desde la época Pre-hispana en la medicina folclórica o popular ,
• La Planta es comestible aunque la mayor importancia alimenticia esta en su fruto, contiene importantes cantidades de betalainas, que las colocan como potenciales fuentes de pigmentos naturales que sustituyan a los productos sintéticos en la industria alimenticia.
• Previene la diabetes, mejora la digestión, previene el envejecimiento
• Previene enfermedades respiratorias gracias  a su alto contenido en vitamina c.