Rucula (Eruca vesicaria)

Rucula (Eruca vesicaria)

• La arúgula, oruga, ruca, rúcula o roqueta es una planta silvestre, comestible.
• Es originaria de la región del Mediterráneo.
• Se encuentra en el centro y este de España, el resto del sur de Europa, norte de África y oeste de Asia.
• La rúcula contiene glucosinolato, esta sustancia podría ayudar a inhibir el crecimiento de algunas clases de células cancerígenas.
• Se cree que dicha sustancia actuaría sobre las células del cáncer de páncreas, de mama y colorrectal.
• Por otra parte, esta hortaliza tiene un alto contenido en vitamina A y antioxidantes.