Pitaya de Mexico (Stenocereus Queretaroensis) / Planta de 1 año

Descripción

PITAYA MEXICO O PITAYA DE MAYO es una cactácea. Su nombre científico es stenocereus queretaroensis Originaria de México utilizada desde la época Pre-hispana en la medicina folclórica o popular , La Planta es comestible aunque la mayor importancia alimenticia esta en su fruto, contiene importantes cantidades de betalainas, que las colocan como potenciales fuentes de pigmentos naturales que sustituyan a los productos sintéticos en la industria alimenticia. Previene la diabetes, mejora la digestión, previene el envejecimiento Previene enfermedades respiratorias gracias a su alto contenido en vitamina c.